2025年9月猪价旺季不旺，节前为何持续下跌？

金九落寞：猪价“逆袭”未遂，消费旺季蒙上阴影

时节如梭，转眼间，金秋九月已过半程。再有不到三周，我们便将迎来承载着阖家团圆与举国欢庆的中秋、国庆双节。然而，在这本该万物复苏、生机盎然的消费旺季，国内猪肉市场却演绎着一出令人扼腕的“单边”下跌行情，让不少养殖户的期盼落空。

月初曙光短暂，“旺季不旺”格局显现

月初时，市场曾一度燃起希望的火苗。受大型养殖集团出栏节奏放缓、优质标猪供应量阶段性收窄的影响，加上南北方学校陆续开学，下游餐饮、集体食堂的采购需求有所回暖，猪价重心一度向上攀升，优质标猪价格甚至飙升至每公斤14.09元。然而，这番上涨势头如昙花一现，后劲明显不足。近期，猪价如同被阴云笼罩，呈现出“阴跌”不止的态势，外三元标猪价格已跌破13.49元/公斤的关口，再次刷新了2025年的低点，令市场倍感寒意。

供需错配成主因，产能释放压垮价格

究其原因，此番“旺季不稳”的下跌行情，其核心在于供需矛盾的节奏失衡。虽然临近双节，消费需求本应逐步释放，但增速却未能跟上阶段性供应量的急剧增长。市场充斥着产销错配的局面，中小规模的标猪由于质量或规格等原因，其需求接纳能力显得不足。

供应端：产能井喷，利好成压

纵观供应市场，九月份本就是生猪出栏的传统高峰期。回溯今年上半年，由于市场对“双节”行情普遍看好，各大养殖公司在补栏仔猪方面表现得异常积极。随后的二季度，二次育肥的生猪也陆续进入出栏期。更值得注意的是，此前猪价表现不佳，使得部分散户猪场出现了“压栏待涨”的心态，将出栏时间延后。这一切因素叠加，导致九月份社会面的猪场供应能力大幅提升，前期积压的产能集中释放。

此外，母猪存栏量的变化也为本轮猪价下跌埋下了伏笔。去年第四季度，母猪存栏量处于年内高点，11月份更是达到了4080万头的理论峰值。按照正常的生长周期推算，2025年九月份，市场上适重出栏的生猪数量理应显著增加。据机构月初调研数据显示，本月2025年9月猪价旺季不旺，节前为何持续下跌？，大型养殖集团的出栏计划环比增加了1.3%，达到1332万头，日均出栏量更是提升了4.77%。多重供应利好因素的叠加，使得生猪供应呈现出“井喷”态势。

需求端：增长乏力2025年九月份生猪行情，消费热情遇冷

在需求方面，消费端的增长显得尤为乏力。尽管8月末至9月初，由于学校开学，下游的备货需求有所增加，国内屠宰企业的开工率也从29%回升至31%左右。然而，学生返校带来的利好效应正在逐步消化，消费层面并未出现进一步的强劲增长。尤其是南方地区持续的高温天气，使得销区市场的白条猪肉走货不畅。加之距离双节尚有一段时间，下游贸易商普遍持谨慎观望态度，接货意愿不强。屠宰场订单量未能出现显著增量，样本屠企的开工率也仅在31.1%左右徘徊。消费需求的不足，对猪价的支撑作用微乎其微。

后市展望：筑底企稳，静待旺季兑现

综上所述，在养殖端积极出栏、需求端增长乏力的基本面下，猪价重心大幅滑坡下跌已成定局。然而，随着猪价的持续走低，市场情绪却开始出现一丝微妙的升温。在北方地区，零星的散户猪场对于继续降价卖猪的态度开始变得抵触，这或许意味着猪价进一步大幅下跌的空间将受到限制。

可以预见的是，在短暂的横盘整理之后，随着消费旺季的逐步兑现以及双节的临近，猪价有望迎来一波偏强的反弹契机。

根据最新数据预测，受屠宰企业调价影响，预计9月12日，外三元标猪报价将维持在13.47元/公斤左右。南北市场整体将以横盘偏弱的态势为主。后市走势的关键，将取决于大型养殖集团后续出栏节奏的变化。

（附：国内南北各省区生猪价格一览表）"